O Jantar de Alcanede
Desde a Idade Média que a vila de Alcanede estava vinculada ao pagamento de um jantar aos reis de Portugal.
Correspondia ao direito de alimentação do rei quando visitava este território.
Era uma colheita régia variada, porventura suficiente para alimentar um séquito de 400 pessoas, baseada em pão, vinho e vários tipos de carne.
A lenha provia calor aos homens e grelha as carnes, temperadas com alho, cebola, sal, manteiga e vinagre, a que um maravedí de pimenta e açafrão acrescentava requinte e distinção. No final, talvez doces confeccionados com ovos, farinha e mel.
O Foral Manuelino de Alcanede, de 1514, consagrou a universalidade do pagamento desta colheita a todos os cidadãos, independentemente da sua condição.
Inicialmente cobrado em géneros, o tempo impôs o respetivo pagamento em numerário e a sua doação a particulares.
Luis Melo
